Как да се храним през лятото? Естествено със свежи и полезни сезонни плодове и зеленуци. Изпитайте някои от нашите предложения идеи за летни закуски и препоръки за хранене, използвайки сезонните плодове и зеленчуци.
Диня
Динята е емблематичен плод за лятото с високо съдържание на антиоксиданти, витамини C и A. Можете да насладите парченца от диня или да я комбинирате със салата. Използвайте голям резен като „кора“ за плодова пица, като го намажете с нискомаслено гръцко кисело мляко и го поръсите с пресни горски плодове, мента и мед.
Кокос
Кокосът е богат на манган, мед и желязо и има тропически вкус. Можете да го добавите в различни ястия – от пикантни къри до сладки смутита.
Ягоди
Ягодите са сладки плодове, богати на хранителни вещества, които помагат за намаляване на холестерола и поддържане на стабилно кръвно налягане. Можете да ги консумирате като закуска с рикота, гарнирани с цитрусови плодове и пресни билки. Или да приготвите сорбе с ягоди и мед от две съставки за освежаващо лятно лакомство.
Краставица
Краставицата е зеленчук, който помага за хидратацията и здравето на костите. Можете да я нарежете на парченца и да я комбинирате с домати, маслини и фета с домашен винегрет за пикантна гръцка салата. Можете също да насладите на свежестта на краставицата, като я използвате за напитка, като напълните кана с вода и сложите вътре една обелена краставица, за да се хидратирате през лятото.
Праскова
Прасковите са богати на витамини и минерали, които са полезни за кожата, очите, червата и имунната система. Можете да ги добавите в смути, печива или да ги консумирате самостоятелно. Прасковите също могат да бъдат идеални за обогатяване на пилешка салата на скара, като ги смесите с козе сирене и боровинки за освежаващ вкус.
Целина
Целината е зеленчук с високо съдържание на фибри и помага за хидратацията и намаляването на възпалението. Можете да я комбинирате с ядково масло и други топинги. Можете също да приготвите кремообразна супа от целина, която ще ви освежи и удовлетвори.
Чушки
Чушките с различни цветове – зелен, червен, оранжев и жълт – са отличен избор за лятото. Те са богати на витамини и минерали, които повишават имунитета и поддържат здравето на кожата и косата. Опитайте различни ястия с чушки, като ги добавите в салати, кюфтета или ги консумирате просто пресни и хрупкави.
Надявам се, че тези идеи за летни закуски са ви вдъхновили и ще ви помогнат да се насладите на вкусна и хранителна храна през топлите месеци на годината.
