Супа от грах и мента Необходимите продукти: 1 глава лук, наситнена; 2 скилидки чесън, смлени; 4 чаши зеленчуков бульон; 500 гр замразен грах; 1/2 чаша пресни листа от мента, нарязани; 1/2 чаша готварска сметана; сол и черен пипер на вкус; крутони или хляб, за сервиране […]

Сладоледите са типичното лятно лакомство. Когато мислим за лятото, няма как да пропуснем дори в мислите си, топката студен, вкусен сладолед в горещ ден. Свикнали сме да мислим за сладоледа като за нездравословна храна, пълна с мазнини и захар, без особена хранителна стойност. Но какво […]

Кореноплодните са прекрасни, изключително ценни зеленчуци. Те са вкусни и полезни, освен това рядко са скъпи. На разположение са в пресен вид почти през цялата година, а за да бъде картината перфектна, те не са никак трудни за приготвяне. Макар че кореноплодните се хапват най-вече […]

Супа от джинджифил от моркови Необходимите продукти: 2 супени лъжици зехтин; 1 глава лук, нарязана на кубчета; 2 скилидки чесън, смлени; 1 супена лъжица пресен джинджифил, настърган; 500 гр моркови, обелени и нарязани; 4 чаши зеленчуков бульон; сол и черен пипер на вкус. Начин на […]

Метаболизмът е набор от химични реакции, които протичат в живите организми, за да поддържат живота. Тези реакции включват превръщането на храната в енергия и синтеза на биомолекули, необходими за клетъчната функция. Генетиката, както и други фактори могат да повлияят на метаболизма на индивида. Има множество […]

Метаболизмът наричаме наборът от химични реакции, които протичат в живите организми, за да поддържат живота. Тези реакции включват превръщането на храната в енергия и синтеза на биомолекули, необходими за клетъчната функция. Въпреки че метаболизмът е основен процес, който се случва при всички хора, има естествени […]

Готвенето е изкуство, което изисква умения, търпение и отдаденост. Някои ястия са относително лесни за приготвяне, докато други са изключително трудни. Следващите ястия изискват внимателно отношение към детайла и прецизно изпълнение. Ето защо се считат за едни от най-трудните за приготвяне. Суфле Суфлетата са изключително […]

Храната е универсален език, който обединява хората. Тя е източник на радост и удоволствие, тя е символ на празник. Различните култури имат свои уникални кухни, но има някои ястия, които са станали популярни по целия свят. Ето някои от най-обичаните храни по света. Пица Пицата […]

Детоксикиращите диети са доста популярни, но всъщност няма доказателства, че те правят това, което обещават, че ще направят – да изхвърлят токсините от вашето тяло. Истината е, че те могат да бъдат опасни и дори да имат обратен ефект. Какво можете да ядете и какво […]

Дали пълните хора просто нямат воля? Дали са лакомници, които лесно жертват визията и здравето си за поредното парче торта? Всичко ли е въпрос на математика – приети и изразходени калории? Проблемът със затлъстяването е много по-сложен от всичко това. Често мислим за нашите сложни […]

За наднорменото тегло се говори много повече отколкото за поднорменото такова. Проблемът е, че то също е много вредно и дори опасно за здравето. Поднорменото тегло често е свързано с недохранване. То също може също да увеличи риска от инфекция и да повлияе отрицателно на […]

Ако се борите да поддържате теглото си или да свалите няколко излишни килограма, знайте, че не сте сами. Много хора в България и по света са или с наднормено тегло, или със затлъстяване, поради което здравословното хранене и поддържането на здравословно телесно тегло стават по-важни […]

Индийската кухня е обширен и разнообразен кулинарен свят, известен със своите богати вкусове, ароматни подправки и живи цветове. С история, която обхваща хиляди години, индийската храна е дълбоко вкоренена в традицията и културата и се е развила с течение на времето, за да включи влияния […]

Отказът от тютюнопушене е труден процес, но с изключително значение за подобряването на здравето. Ще се запитате какво общо има диетата със спирането на цигарите? Може да се изненадате, но двете неща са доста свързани. Например, след като спрете да пушите ще забележите, че храната […]

Това е класическа история – спирaте да пушите и започвате да качвате килограми. Как и защо се получава така? Някои хора дори решават да се върнат към пушенето, защото смятат, че наддаването на тегло е непоносимо за тях. Все пак това може да се избегне […]

Салата с паста Капрезе Необходимите продукти: 230 гр паста фузили; 450 гр чери домати, разрязани наполовина; 230 гр прясна моцарела, нарязана на ситно; 1/4 чаша пресен босилек, нарязан; 1/4 чаша балсамов оцет; 2 с.л. зехтин; сол и черен пипер на вкус. Начин на приготвяне Сварете […]

Пълнени гъби със спанак и фета Необходимите продукти: 12 големи гъби, с отстранени дръжки; 1 чаша нарязан пресен спанак; 1/2 чаша натрошено сирене фета; 1/4 чаша галета; 1/4 чаша нарязан пресен магданоз; 2 скилидки чесън, смлени; 2 супени лъжици зехтин; сол и черен пипер на […]

Гуава е дърво, което расте в Централна и Южна Америка. Плодовете му обикновено се консумират пресни или от тях се правят напитки, конфитюри и други храни. Различни части от растението, включително листата и плодовете, се използват като лекарство. Хората използват листа от гуава за стомашни […]

Повечето храни, които ядем, са претърпели термична обработка и това е така, защото храните са по-вкусни и привлекателни, след като са сготвени. Готвенето не само подобрява вкуса на храната,  но също така прави повече от хранителните вещества  в храната достъпни за тялото. Това обаче не […]

Повечето кучета обичат човешка храна. Често когато стопанинът им се храни, те се нареждат до масата с надежда да бъдат почерпени. Повече собственици на кучета не могат да останат безразлични пред жалния поглед на своите любимци и често споделят с тях поне малко от своята […]