Портокалите са не само вкусни, но и чудесен източник на хранителни вещества, които са важни за поддържането на добро здраве. Портокалите са с ниско съдържание на калории, високо съдържание на фибри и са пълни с витамини и минерали, което ги прави идеален плод за включване в диетата ви.
В тази статия ще разгледаме ползите за здравето от портокалите и ще споделим три лесни и вкусни рецепти, които включват този прекрасен плод.
Ползи за здравето от портокалите
Портокалите са богат източник на витамин С, който е мощен антиоксидант и помага да защитите тялото си от уврежданията, причинени от свободните радикали. Свободните радикали са нестабилни молекули, които могат да причинят клетъчно увреждане и да допринесат за развитието на хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и болестта на Алцхаймер.
Витамин С също играе решаваща роля в образуването на колаген, който е от съществено значение за здрава кожа, кости и стави.
Портокалите също са добър източник на фибри, които са важни за поддържането на здрава храносмилателна система. Фибрите помагат за регулиране на движенията на червата, намаляват риска от запек и насърчават растежа на здрави чревни бактерии.
В допълнение, фибрите могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола, да намалят риска от сърдечни заболявания и да контролират нивата на кръвната захар.
Портокалите също са богати на фолат, витамин B, който е от съществено значение за здравословното развитие на плода по време на бременност. Фолатът също е важен за здрави червени кръвни клетки и може да помогне за намаляване на риска от някои видове рак.
Като цяло портокалите са питателен и вкусен плод, на който можете да се насладите по различни начини. Нека да разгледаме три лесни и вкусни рецепти, които включват този прекрасен плод.
Салата от портокал и джинджифил
Необходимите продукти:
- 3 портокала, обелени и нарязани;
- малко парче пресен джинджифил, обелен и настърган;
- една зелена салата;
- 2 супени лъжици мед;
- 1 супена лъжица зехтин;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне
В малка купа разбийте заедно меда, зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер.
В голяма купа смесете нарязаните портокали и настъргания джинджифил.
Измийте и нарежете зелената салата.
Изсипете дресинга върху портокалите и джинджифила и разбъркайте внимателно, за да се покрият. Смесете със зелената салата.
Сервирайте.
Смути от портокал и бадеми
Необходимите продукти:
- 2 портокала, обелени и нарязани;
- 1 банан, обелен и нарязан;
- 1 чаша бадемово мляко;
- 1/4 чаша сурови бадеми;
- 1 чаена лъжичка мед;
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт.
Начин на приготвяне
Поставете всички съставки в блендер и пасирайте до гладкост.
Изсипете в чаши и сервирайте веднага.
Салата от портокал и киноа
Необходимите продукти
- 2 чаши варена киноа;
- 3 портокала, обелени и нарязани;
- 1 авокадо, обелено и нарязано
- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
- 1/4 чаша нарязан червен лук
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици сок от лайм
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне
В голяма купа смесете сварената киноа, нарязаните портокали, нарязаното авокадо, нарязания кориандър и нарязания червен лук.
В малка купа разбийте заедно зехтина, сока от лайм, сол и черен пипер.
Изсипете дресинга върху сместа от киноа и разбъркайте внимателно, за да се покрие.
Сервирайте веднага или охладете до готовност за сервиране.
