Често хората си мислят, че здравословно и забавно не могат да се комбинират в едно и също изречение. Възможно ли е да направим страхотно парти само със здравословна храна? Не е задължително да напълняваме по празниците. Всичко е въпрос на старание и планиране.
Все пак това не означава, че не може и малко да се поотпуснем в рамките на нормалното по време на празник, когато има повод и т. н. Не забравяйте, че манията по здравословното хранене е диагноза. Орторексията е все по-често срещана.
И така, как да постигнем здравословен баланс за здравословно хранене по Коледа? Нека бъдем честни – в тази полудяла по храната култура, в която живеем, очевидно трябва да имаме някои добри граници и да обмисляме избора си на храна.
Не е нужно да казвате „не“ на всяко парче торта и да считате за „боклук“. Също така не е нужно да казвате „да“ на всяко парти, което предлага само браунита, чипс и вино. Така че нека намерим щастлива среда.
Ако сте домакин или на парти и искате да предложите набор от здравословни храни, ето няколко идеи, с които да започнете.
Плато със зеленчуци
Морков, целина, люта чушка и млечен грах… Зеленчуците могат да са както хрупкави, така и много вкусни в комбинации като гуакамоле, хумус или дип от дзадзики. Това е по-здравословната версия на крекерита и чипса. Освен това масата ще изглежда цветна и красива.
Плодове, ядки и чипс от шоколад
Поставете малки купички, пълни със сурови смесени ядки, парчета сушени плодове и чипс от тъмен шоколад. Това е известено като трейл микс и е много по-здравословна алтернатива на купички с бонбони и шоколад.
Гурме салата, шунка, кашкавал и хляб
Вземете някой аромат хляб. Нарежете го на филии и сервирайте с шунка и тънко нарязано гурме сирене. Добавете отсрани купички със сушени домати, сотирани гъби, бейби рукола, печена люта чушка и патладжан и други зеленчуци. Така хората ще могат да си направят сами сандвичи по техен вкус.
Напитките
Ако планирате да сервирате само вода, направете я страхотна. Опитайте да добавите свежи, ароматни съставки към нея като горски плодове, листа от мента, резени лайм и кубчета пъпеш. Изглежда страхотно и има много освежаващ вкус.
Пилешки шишчета
Кой не обича прясно изпечените пилешки шишчета? Те са перфектна храна за всяко парти, а освен това са и здравословни. Добавете между месото и по някои зеленчук като лук, морков, тиквичка, а защото те и трите? Гостите ви със сигурност няма да останат гладни или недоволни.
Ако желаете можете да предложите към тях и гарнитури като хумус, крема сирене, гуакамоле и листа от пресни билки и др.
Летни плодове и сметана
Един бърз и лесен десерт е прясно манго, боровинки и ягоди в плато, поднесени със сладък крем. Кремът може да приготвите като смесите 1/2 купа сметана с 1/2 купа оригинално крема сирене Филаделфия и 2-3 ч. л. захар. Разбийте с електрически миксер.
Шишчета с плодове
Те изглеждат невероятно, а хората винаги са по-склонни да ядат повече плодове когато те изглеждат добре и са нарязани, готови за консумация.
Използвайте цветни плодове и ги направете вашите плодови шишчета произведение на изкуството! Ананас, киви, диня, боровинки, банани, ягоди…и още много други!
