Рибата е питателна храна, която може да осигури много ползи за здравето на децата. Тя е отличен източник на протеин, който е от съществено значение за растежа и развитието, а също така съдържа омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за поддържане на здравето на мозъка и очите.
Освен че е добър източник на протеини и здравословни мазнини, рибата е богата и на витамини и минерали, като витамин D, витамин B12 и йод, които са важни за цялостното здраве и благополучие. Редовната консумация на риба се свързва с намален риск от сърдечни заболявания, инсулт и затлъстяване.
Въпреки това е важно да се има предвид, че някои видове риба може да съдържат високи нива на живак, което може да бъде вредно за развиващата се нервна система на децата. За да се сведе до минимум излагането на живак, се препоръчва да се избира риба с ниско съдържание на живак, като сьомга, треска, тилапия, акула, риба меч и кралска скумрия.
Децата се нуждаят от около три хранения на ден и две или три междинни закуски. Старайте се поне 2-3 седмично да включвате рибно ястие в тяхното меню.
Ето някои начини да помогнете на децата си да заобичат рибата:
Не бъдете твърде настъпателни, но и не бързайте да се отказвате
Децата растат и част от израстването им е тяхното желание само да взимат решения за себе си. Това се отнася и за храненето им. Ако настоявате прекалено много детето да консумира дадена храна, твърде вероятно е така само да го отблъснете от нея.
Най-добрият вариант е да им покажете как вие самите се наслаждавате на ястията с риба. Така ще ги стимулирате да опитат и те.
Сервирайте им „забавни“ рибни ястия
Има много варианти да направите рибните ястия по-атрактивни, „по-забавни“ за децата. Такъв външен вид има голямо влияние върху привлекателността на дадена храна за децата. Този начин на сервиране прави храненето да прилича на игра, а всички знаем колко много децата обичат да играят.
Направете няколко бързи проучвания за такива рецепти и няма да съжалявате. Помнете също, че всичко, което може да се потапя в сосове или да се пипа с пръсти, изглежда по-примамливо за малките деца!
Добавете риба към техните любими ястия
Супа, пица, сандвич. Така по-лесно децата ще се съгласят да я опитат.
Ето предложение, с които може да започнете приучването на децата ви към яденето на риба.
Рибни пръчици
Необходимите продукти:
- 500 гр филе от бяла риба, нарязано на ивици;
- 1/2 чаша брашно;
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах;
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер;
- сол и черен пипер на вкус;
- 2 яйца, разбити;
- 1 чаша панко галета;
- спрей за готвене.
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 200°.
В плитка купа смесете заедно брашното, чесъна на прах, червения пипер, солта и черния пипер.
В друга плитка купа разбийте яйцата.
В трета плитка купа сложете панко галетата.
Потопете рибните ленти в брашнената смес, като изтръскате излишъка.
Потопете рибните ленти в разбитите яйца, след което покрийте с панко галета.
Поставете покритите рибни ленти върху тава, покрита с хартия за печене.
Напръскайте рибните ленти със спрей за готвене.
Печете 15-20 минути или докато придобият златисто кафяв цвят.
Сервирайте с любим сос за потапяне.
