Средиземноморска салата от нахут
Необходимите продукти:
- 1 консерва, 450 грама нахут, отцеден и изплакнат;
- 1 чаша нарязана на кубчета краставица;
- 1 чаша нарязани на кубчета домати;
- 1/4 чаша нарязан на кубчета червен лук;
- 1/4 чаша нарязани маслини Каламата;
- 2 супени лъжици наситнен пресен магданоз;
- 2 супени лъжици лимонов сок;
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин;
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне
В голяма купа смесете нахута, краставицата, доматите, червения лук, маслините Каламата и магданоза.
В малка купа разбийте заедно лимоновия сок, зехтина, солта и черния пипер.
Поръсете дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно, за да се комбинира.
Поднася се охладена.
Салата Уолдорф
Необходимите продукти:
- 2 чаши нарязана салата айсберг;
- 1 средна ябълка, нарязана на кубчета;
- 1/2 чаша нарязана целина;
- 1/4 чаша разполовено грозде;
- 2 супени лъжици смлени орехи;
- 2 супени лъжици кисело мляко;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- 1 чаена лъжичка мед.
Начин на приготвяне
В голяма купа смесете ромската салата, ябълката, целината, гроздето и орехите.
В малка купа разбийте заедно гръцкото кисело мляко, лимоновия сок и меда.
Поръсете дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно, за да се комбинира.
Поднася се охладено.
Салата със скариди и авокадо
Необходимите продукти:
- 1 зелена салата;
- 120 грама варени скариди;
- 1/2 авокадо, нарязано;
- 1/4 чаша нарязана на кубчета червена чушка;
- 2 супени лъжици нарязан кориандър;
- 1 супена лъжица сок от лайм;
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин;
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне
В голяма купа смесете зелената салата, сварените скариди, резените авокадо, червения пипер и кориандъра.
В малка купа разбийте заедно сока от лайм, зехтина, солта и черния пипер.
Поръсете дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно, за да се комбинира.
Сервирайте веднага.
Салата от краставици и домати
Необходимите продукти:
- 2 средни краставици, нарязани;
- 1 чаша чери домати, наполовина;
- 2 супени лъжици наситнен пресен копър;
- 1 супена лъжица оцет;
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин;
- сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне
В голяма купа смесете нарязаните краставици, чери доматите и пресния копър.
В малка купа разбийте заедно оцета, зехтина, солта и черния пипер.
Поръсете дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно.
Оставете да престои няколко минути, за да се смесят вкусовете, след което сервирайте.
Мексиканска салата с черен боб
Необходимите продукти:
- 1 консерва 450 грама черен боб, отцеден и изплакнат;
- 1 чаша царевични зърна (пресни или консервирани);
- 1/2 чаша нарязани на кубчета чушки (всякакъв цвят);
- 1/4 чаша нарязан на кубчета червен лук;
- 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър;
- 1 супена лъжица сок от лайм;
- 1 супена лъжица екстра върджин.
Начин на приготване
В голяма купа смесете черния боб, царевичните зърна, чушките, червения лук и кориандъра.
В малка купа разбийте заедно сока от лайм, необработения зехтин, сол и черен пипер.
Поръсете дресинга върху салатата и разбъркайте внимателно.
Оставете вкусовете да се смесят за около 10 минути преди сервиране.
Сервирайте салата охладена или на стайна температура.
