Винаги да приготвите сами храната си у дома е по-добрият вариант. Защо това е така по отношение и на протеиновите блокчета, можете да прочетете тук. Ако пък сте готови да запретнете ръкави в кухнята, представяме ви три от нашите любими рецепти за приготвени у дома протеинови блокчета.
Мюсли блокчета
Хранителна стойност (на блокче)
227 калории, 11 г протеин, 20 г въглехидрати, 5 г захар, 12 г мазнини, 2 г фибри
12 порции
Време за подготовка: 8 мин
Време за приготвяне: 15 мин
Необходимите продукти:
- 1 1/2 чаши люспи от киноа;
- 1/2 чаша ядки, нарязани;
- 1/4 чаша семена;
- 1/4 чаша настърган кокос, неподсладен;
- 1/2 чаша ванилов протеин на прах, подсладен;
- 1 голямо яйце;
- 2/3 чаша обезмаслени кисело мляко;
- 1/3 чаша масло от ядки или семена, неподсладено;
- 3 супени лъжици мед;
- 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено;
- 1 супена лъжица лимонова кора;
- 1/2 чаша сушени плодове.
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 350°.
Постелете 20 сантиметров квадратен тиган с фолио и напръскайте с незалепващ спрей.
Разстелете люспите от киноа, ядките, семената и кокоса върху листа и печете до препичане, около 6-8 минути. Прехвърлете в голяма купа и оставете да изстине.
Прибавете останалите съставки и разбъркайте, докато се смесят добре. Разстелете сместа равномерно в подготвената тава и печете около 14 минути или докато горната част стане златисто кафява. Извадете от фурната и оставете да изстине.
Нарежете на 12 ленти.
Домашно приготвени протеинови блокчета с истински плодове
Хранителна стойност (на блокче)
252 калории, 17 г протеин, 41 г въглехидрати, 23 г захар, 3 г мазнини, 41 г фибри
6 порции
Време за подготовка: 15 мин
Време за приготвяне: 30 мин
Необходимите продукти:
- 1 чаша сушени плодове;
- 1 чаша топла вода;
- 1 1/2 чаши овесени ядки;
- 1 чаша ванилов суроватъчен протеин на прах;
- 3 супени лъжици нискомаслено мляко;
- 2 ч.л. ситно настъргана кора от лимон или портокал.
Начин на приготвяне
Постелете малка тавичка с фолио и напръскайте с незалепващ спрей.
Смесете плодовете и вода в малка купа. Оставете да престои, докато плодовете омекнат, около 5–10 минути. Отцедете и подсушете.
Поставете овесените ядки в кухненски робот и ги направете на фин прах. Добавете плодовете, протеина, млякото и кората. Обработвайте докато плодовете се накълцат на ситно и сместа започне да се слепва по стените на купата.
Прехвърлете сместа в подготвената тава. Поставете парче восъчна хартия или найлоново фолио (покрито с незалепващ спрей за готвене) върху сместа на блокчето и го използвайте, за да изравните равномерно сместа. Оставете хартията или найлоновата обвивка. Приберете в хладилник за 30 минути.
С помощта на подложката повдигнете сместа от тигана и я прехвърлете върху дъска за рязане. Открийте и нарежете на шест ленти.
Протеинови блокчета с червена боровинка и портокал
Хранителна стойност (на блокче)
234 калории, 20 г протеин, 15 г въглехидрати, 5 г захар, 11 г мазнини, 3 г фибри
8 порции
Време за подготовка и приготвяне: 15 мин
Необходимите продукти
- 1 чаша овесени ядки;
- 1/2 чаша масло от ядки или семена;
- 1 1/3 чаши нискомаслено мляко;
- 1 1/3 чаши ванилов веган протеин на прах;
- 1/3 чаша сушени боровинки;
- 2 ч. л. ситно настъргана портокалова кора.
Начин на приготвяне
Постелете 8-инчова квадратна тава за печене с фолио и напръскайте с незалепващ спрей за готвене.
В кухненски робот преработете овесаените ядки на фин прах. Добавете масло и мляко в съда. Пасирайте, докато сместа стане гладка.
Добавете протеина и разбъркайте, докато се смеси, като спирате, за да изстържете стените и дъното на купата веднъж или два пъти с гумена шпатула. Добавете боровинките и портокаловата кора.
Прехвърлете сместа в подготвената тава. Поставете голямо парче восъчна хартия или найлоново фолио (покрито с незалепващ спрей за готвене) върху сместа и го използвайте, за да разнесете и изравните равномерно. Покрийте и охладете за една нощ, докато стегне.
С помощта на подложката повдигнете сместа от тигана и я прехвърлете върху дъска за рязане. Открийте и нарежете на осем ленти.
