Всеки родител иска детето му да храни здравословно, да успее да възпита в него здравословни навици на хранене, добър вкус към храната. Знаем обаче, че това не е никак лесна задача. В съвремието ни децата са обградени от сладките изкушения, от полуфабрикати и множество тестени изделия.
Високото съдържание на захар и мазнини в тези храни ги прави изключително привлекателни за нашия мозък.
Защо е така? В древното минало храната не е била в такова изобилие и толкова лесно достъпна. Хората са се борили за всяка хапка храна, защото тя носи жизненонеобходимата за човешкото тяло енергия. Следователно колкото по-калорична е една храна, толкова по-добре! Нашият мозък се е научил да разпознава инстинктивно мазните и сладки храни и ни кара да ги желаем силно, повече от всички други. Така той осигурява на организма повече калории, тоест енергия за по-дълго време или за по-сложни дейности.
В днешно време, парадоксално, изобилието от храна често е проблем. Стратегията от миналото вече не носи ползи, а вреди и така ние биваме привлечени ежедневно от мазните и сладки храни, а имайки неограничен достъп до тях, често преяждаме. Проблемът не е само за хората, които преяждат и пълнеят постоянно. Ние често консумираме предимно такива храни, за сметка на плодовете, зеленчуците и ядките, които могат да ни дадат не само калории, но и полезни вещества като витамини и минерали.
Децата са най-потърпевши. Имайки още недоразвита нервна система, за тях е още по-трудно да устояват на храните с “ празни калории“ и да предпочетат супата или салата. И все пак има какво да направим! Трябва активно да противодействаме на съвременната култура на фаст фууд.
Как да помогнем на децата да се хранят здравословно – няколко идеи и съвета.
- След като детето е захранено правилно с здравословни домашно приготвени или купени пюрета, идеята да запишете детето на общинска или частна кухня е чудесна, защото храната там в разнообразна и приготвена специално за нуждите на растящите организми.
- Предлагайте голямо разнообразие от храни. Нека детето от малко да свиква да опитва нови вкусове, да експериментира с храната, да се храни разнообразно. Бъдете пример в това отношение!
- Отново е модерно да се готви! Да, готвенето отдавна не е част от ежедневието само на отегчени домакини. Готвенето е новата култура на грижата за тялото и за неговото здраве. Приготвяйки храната вкъщи, вие давате на себе си и на хората, които обичате най-доброто, а също така и приготвено по техен вкус.
- Погрижете се храната да изглежда красиво и интересно. Това е важно за всеки, а особено за децата. Сандвич с очи от яйце, бузки от домати и усмивка от краставица? Практикува се дори карвинг с храна. Има много идеи, които можете да почерпите от там и използвате у дома. А какви идеи имате вие?
- Не използвайте храната като наказание или награда, това е опасно! Всяко дете има право на вкусна и полезна храна, а също и не бива да бъде насилвано да яде. Това е пътечка към хранителните разстройства. Храната не бива да е и награда, защото по този начин се свързва нездравословно с емоционалното израстване на детето.
- Включете детето в процеса на готвене! Така ще провокирате интереса към домашно приготвената храна. Това има и множество други ползи за общуването ви с детето и с изграждането на самостоятелност и увереност.
- Не го лишавайте от нищо. Нека опитва от всичко, но да се стреми към умереност и баланс. Тогава няма вреда, от която и да е храна. Опитите за пълно ограничение само ще засилят желанието и интереса на детето към дадена храна, а не това е целта.
- Бъдете пример. Децата много повече се учат от поведението, отколкото от думите ни.
- На пазара има много книжки за здравословното хранене. Има много детски песнички по темата. Има играчки, които бихте могли да използвате в ролеви игри за затвърдяване наученото по отношение на храната и храненето. Възползвайте се!
- Уважавайте вкуса на вашето дете. Нека яде това, което обича. Уважавайки хранителните му предпочитания, вие уважавате него. А няма по-важно от това!
