Замисляли ли сте се колко скъпо може да струва едно ястие – деликатес или дори обикновена вечеря? Е, има ястия, които струват цяло състояние и са предназначени само за хора с дълбоки джобове. Нека хвърлим един поглед на 5-те най-скъпи от тях и преценете дали […]

Дяволски яйца с череп Необходимите продукти 12 твърдо сварени големи яйца 1/4 чаша майонеза 1/4 чаша печени червени чушки, нарязани на ситно 2 супени лъжици дижонска горчица 2 супени лъжици ябълков оцет 1 чаена лъжичка червен пипер 1/4 чаена лъжичка сол 1/4 чаена лъжичка черен […]

Тосканска супа от карфиол Необходимите продукти 4 чаши пресен карфиол (около 400 грама) 2 кубчета пилешки бульон 2 чаши вода 2 скилидки чесън, смлени 1 килограм насипна италианска наденица 1 чаша нарязани пресни гъби 1 чаша тежка сметана за разбиване 1/4 чаена лъжичка черен пипер […]

Какво по-хубаво от купа топла супа? Вижте нашите бързи и лесни за приготвяне предложения, които не просто ухаят божествено, но са и страшно вкусни. Бърза крем супа от гъби Необходимите продукти 2 супени лъжици масло 1/2 килограм нарязани пресни гъби 1/4 чаша нарязан лук 6 […]

Червеното месо – като говеждо, агнешко и свинско – е добър източник на протеини, витамини и минерали и може да бъде част от балансирана диета. Консумацията на твърде много червено и преработено месо обаче увеличава риска от рак на червата (колоректален рак). Ето защо се […]

Питате се как да подобрите кулинарните си умения? Може би тайната за това не е в сложни практики, а в съвсем лесно приложими малки промени в кухнята. Вижте какви. Практикa Казват, че практиката прави перфектния перфектен и това със сигурност е вярно когато става въпрос […]

Те са модерни, те отразяват новите тенденции в индустрията за отслабване. Какво трябва да знаем за тях преди да тръгнем да ги спазваме? Месоядна диета Същността на месоядната диета е антитеза на веганството. Привържениците й ядат само продукти на животинска основа — месо, сирене, мляко, […]

Културата на хранене е по-важна от всякога. Отминаха дните, в които повечето хора грабваха каквото има в хладилника и бяха доволни. Сега има привидно огромен брой начини, по които човек може да се храни, за да отслабне, да натрупа мускули и да се почувства по-здрав […]

Вероятно сте чували някои вдъхновяващи истории за успех   на хора, спазващи периодично гладуване (Intermittent Fasting) – как са отслабнали много, как са подобрили здравето си. Здравословно ли е това гладуване и как действа на организма? Постенето – въздържане от ядене за известен период от време […]

Останалата храна може да бъдат вкусна когато се претопли правилно. Храната, която е била сготвена и след това съхранявана в хладилника, понякога се нуждае от някакво коригиране преди да се сервира отново. От друга страна някои храни имат по-добър вкус на следващия ден, защото ароматите […]

Ако имате фамилна анамнеза за сърдечни заболявания, вероятно се опитвате да се придържате към здравословна диета, за да намалите сърдечния риск. Но знаете ли, че съсредоточаването върху комбинации от храни, проверени за тяхната способност за борба с болестите, може да помогне за намаляване на рисковете […]

На известните също не им е лесно да са във форма. Понякога и на тях се случва „да изтърват нещата“. Ето 8 знаменитости, които  са за пример, защото после не просто свалиха килограмите, но и ги запазиха. Това се казва добре свършена работа. Кристина Агилера […]

Пребиотиците не трябва да се бъркат с пробиотиците. Пробиотиците съставляват „добрите“ бактерии (като бифидобактерии и лактобацили), които обикновено се колонизират в дебелото черво и могат да бъдат намерени във ферментирали храни като кимчи, кисело зеле и кисело мляко. Пребиотиците, от друга страна, са вид разтворими […]

Все по-модерно е използването на дрон за направата на уникални снимки на вашия ресторант,  парти, тържество, на посещението ви на интересно събитие и т. н. Снимките и видеата, заснети по този начин са не просто прекрасен спомен, а могат да бъдат използвани и за реклама. […]

Тиквените семки имат прекрасен вкус с щипка морска сол, но има толкова много други начини, по които можете да ги приготвите, така че да се насладите на различен вкус на добре познатото лакомство. Запазете семената когато приготвяте нещо с тиква. Приготвянето на печени тиквени семки […]

Тези съвети ще ви помогнат да направите най-доброто тиквено пюре, което може да  използвате за приготвянето на всякакви лакомства – от тиквен пай до напитки с тиква, супи и т.н. Подобно на много други храни, домашното приготвяне води до по-добро качество и вкус от консервираната […]

Новите гастрономически тенденции като бумът на  здравословната и занаятчийска храна или използването на уникални и оригинални формати, се взимат  в предвид и в корпоративните събития. Предлагаме ви да се запознаете с някои от най-новите тенденции и може би те ще ви дадат идеи как да […]

Имате ли същата любима храна като някоя от тези добре познати знаменитости? Кой не иска да знае коя е най-обичаната храна на любимата му знаменитост? Информация като тази е полезна, ако сте мега фен или ако просто се опитвате да спечелите игра на любопитни факти […]

От подводно хранене на Малдивите до луксозно суши в мазето в Токио, ето списък с 10-те най-скъпи ресторанта в света. 10. Ithaa Undersea – Малдиви Цена: $320 на човек Ithaa Undersea е първият в света подводен ресторант и се намира на остров Рангали в Малдивите, […]

Шестото издание на THE BEST CHEF AWARDS, подкрепено от Perlage, се проведе в Испания на 18, 19 и 20 септември в столицата Мадрид. Както обикновено, голямото международно гастрономическо събитие включваше дебатите AREA TALKS, конференцията FOOD MEETS SCIENCE и завърши с раздаването на награди, като  тазгодишния […]