Загуба на храна възниква на всяка стъпка във веригата за доставка на храна – от производството до консумацията. Някои примери са разваляне по време на съхранение и транспорт или излагане на насекоми и гризачи, бактерии или мухъл. Честа причина за разваляне на храната са и […]

Обичате ли да опитвате местни храни и да откривате нови кухни, когато пътувате? Вижте тези невероятни туристически дестинации за 2023 г. 1. Рим, Италия Рим е класическа кулинарна дестинация в Европа, която всеки любител на храната трябва да посети поне веднъж. Вечният град е най-известен […]

Мини пица Необходимите продукти: мини франзели; сос за пица; натрошено сирене моцарела резени пеперони гарнитури по избор: чушки на кубчета, маслини на резени и др. Начин на приготвяне Загрейте фурната си до 350°F (175°C). Разделете мини франзелите наполовина и ги поставете върху лист за печене. […]

Смути с банан и ягоди Необходимите продукти: 1 чаша ягоди, пресни или замразени; 1 узрял банан; 1 чаша мляко (млечно или растително); 1 супена лъжица мед или кленов сироп (по желание); ледени кубчета. Начин на приготвяне Поставете ягодите, банана, млякото и подсладител по желание в […]

Факт е, че морските храни могат да съдържат токсини, инфекциозни паразити или химически замърсители, като тежки метали и органични съединения. Двучерупчестите мекотели се хранят чрез филтриране на големи количества морска вода, която може да съдържа вредни патогени, които причиняват стомашно-чревни проблеми при чувствителните хора. Цигуатоксинът […]

Храни като сьомга, омар и скариди често се категоризират като „морски дарове“. Но как можете да класифицирате тези храни, когато включите сладководна риба, като пъстърва? Помислете за термина водни храни (наричани още сини храни), които включват всякакви животни, растения и микроорганизми, произхождащи от водни тела. […]

„Устойчивост“ е понятие, трудно за дефиниране, тъй като може да означава различни неща в зависимост от контекста, в който се обсъжда. Концепцията обаче е много повече от модерен термин. Най-често цитираното определение е дадено от Комисията Brundtland на ООН за устойчиво развитие през 1987 г.: […]

Наблюдава се засилваща се тенденция етеричните масла да се използват в готвенето. Дали е безопасно е въпрос, чийто отговор изисква да се вземете предвид както конкретния продукт, така и хората, които ще консумират храната. Все пак някои от маслата се считат за годни за употреба […]

Етеричните масла, които се извличат от растения, са най-известни с употребата си в ароматерапията, като допълваща здравна практика, която включва вдишване на ароматите или смесване на маслата с лосион или масажно масло. Налице е нарастващ интерес към други употреби на тези масла, включително използването им […]

Оралното здраве е от изключително значение за цялостното здраве на човека, особено за храносмилането. Какво означа да сме орално здраве или както често се казва да имаме „здрава уста“ и как начинът ни хранене вреди или допринася за здравето на зъбите ни? Устата, наричана още […]

Често мислим за салатите като за супер здравословна храна. Това обаче може да не е точно така, ако допускаме някои от следните грешки. Вижте кои са те и как да не ги допускаме, като се наслаждаме пълноценно на своята салата. Грешка 1: Забравяне на протеина […]

За диета, която включва мазна риба (риба с повече от 5% мазнини) отдавна се казва, че поддържа здравето на сърцето. Проучванията, базирани на населението, са установили, че хората, които редовно ядат мазна риба, имат по-нисък риск от сърдечни заболявания в сравнение с тези, които не […]

Здравословното хранене не е непременно трудна задача. С малко подготовка и планиране може лесно да приготвите здравословни ястия за цялата седмица. Приготвянето на храната у дома има много предимства. Може да ви помогне да спестите време и пари, както и да ви даде по-добър контрол […]

Високата консумация на подсладени със захар напитки е свързана с повишен риск от преждевременна смърт и честота на сърдечно-съдови заболявания сред хората с диабет тип 2, според ново проучване, ръководено от изследователи от Харвард. Пиенето на напитки като кафе, чай, нискомаслено краве мляко и обикновена […]

От деца ни се повтаря колко важно е да изградим и поддържаме здравословни навици. Няма спор, че едни от най-важните такива е правилното пълноценно хранене и поддържането на нормално телесно тегло. Знаем, че имайки грижата за това, ще подобрим здравето си и ще понижим рисковете […]

В днешния забързан свят наистина ценим преди всичко удобството. Такива сме и по отношение на храненето, дори когато това означава да направим някакъв компромис със здравето си. Разпространението на преработени и предварително опаковани храни доведе до спад в консумацията на домашно приготвени ястия. Въпреки че […]

Крем супа от карфиол Необходимите продукти: 1 голяма глава карфиол, нарязана; 1 глава лук, нарязана на кубчета; 2 скилидки чесън, смлени; 4 чаши зеленчуков бульон; 1 чаша готварска сметана; сол и черен пипер на вкус; пресен магданоз за гарнитура. Начин на приготвяне В голяма тенджера […]

Сиренето Чедър е харесвано от мнозина и вече е част от трапезата на много българи. То има много качества и е ценна съставка в различни рецепти. Вижте нашите три предложения за ястия с това невероятно сирене! Бургери с бекон и чедър Необходимите продукти: 1 килограм […]

Диетата представлява режим за отслабване, в който в пет дни от седмицата се храните както вие прецените, а в останалите два драстично намаляте калориите. Диетата стана изключително популярна през последните години. Няколко са основните фактори, които я направиха толкова предпочитана. Първо, че диетата не е […]

Салата с краставици и авокадо Необходимите продукти: 2 краставици, нарязани на ситно; 1 авокадо, нарязано на кубчета; 1/4 глава червен лук, нарязан на ситно; 2 супени лъжици пресен кориандър, нарязан; 1 супена лъжица сок от лайм; 1 супена лъжица зехтин; сол и черен пипер на […]