Често в навечерието на Нова година си даваме обещания и си поставяме цели. Много често те са свързани с начина ни хранене, защото кой от нас не желае да бъде по-здрав, а също и да изглежда добре? Лесна ли е тази мисия или не? Отговорът […]

Много хора имат отношения на любов и омраза към бекона. Те обичат вкуса му, но се притесняват, че е вреден за здравето. Дали обаче това твърдение не е поредния мит, който науката за храненето е разбила? Как се прави беконът? Има различни видове бекон и […]

Царевицата е основна храна за много хора по света. Използва се като гарнитура, в супа, в гювечи и др. Когато царевичните зърна се пукат, те се превръщат в любима закуска, докато гледате филм. Въпреки редовната употреба на царевицата в ежедневието ни, може да не знаете […]

Специфични предимства на растителната диета за децата Освен това изследванията показват, че натрупването на плака в артериите започва в детството, ранното започване на диети на растителна основа може да предотврати сърдечни заболявания по-късно в живота. Други проучвания отбелязват малка, но възможна връзка между приема на […]

Рибата е една от най-здравословните храни, които можете да ядете. Това е така, защото тя е чудесен източник на протеини, микроелементи и здравословни мазнини. Някои видове риба обаче могат да съдържат високи нива на живак, който е токсичен. Трябва ли да избягвате рибата заради потенциално […]

„На растителна основа“ е доста широк термин, който често се използва за описание на варианти на вегетарианска диета. Mоже да означава веганска диета, която изключва всички животински продукти, диета, съставена предимно от растения с малки количества животински продукти като сирене или риба, или някъде по […]

Тестостеронът е основният мъжки полов хормон. Той играе ключова роля в развитието на мъжете и ниските му нива могат да повлияят на сексуалната функция, настроението, енергийните нива, растежа на косата, здравето на костите и други. Напоследък бразилските орехи станаха по-популярни сред мъжете, тъй като се […]

Много хора изпитват чувствителност към храни. Хранителната чувствителност се изразява в имунен отговор към специфична храна. Въпреки че са необходими повече изследвания, смята се, че чувствителността към храната се задвижва от производството на антитела и други клетъчно-медиирани реакции в тялото. Симптомите не са животозастрашаващи, но […]

Пълният отказ от глутен не е лесна задача. Понякога може да изглежда, че глутенът е скрит във всичко. Дори сладоледът, бърканите яйца в ресторанта и пържените картофи са подозрителни, но това не означава, че трябва изцяло да се откажете от всичките си любими храни. Полентата […]

Желязото е основно хранително вещество, което тялото използва за производството на хемоглобин – протеинът в червените кръвни клетки, който помага на кръвта ви да пренася кислород до всички останали клетки в тялото. Желязото е от съществено значение за: снабдяване на тялото с кислород; мускулен метаболизъм; […]

Тестостеронът е полов хормон, който влияе на: сексуално желание; здравето на костите и мускулите; производство на сперма; производство на кръвни клетки. Здравословният начин на живот, включително диетата, е важен за поддържане на оптимални нива на тестостерон. Някои проучвания са установили, че диети с високо съдържание […]

„Истинската“ храна – тоест минимално преработената такава, с естествен произход, е винаги за предпочитане. Ето 10 причини защо това е така. 1. Заредена с важни хранителни вещества Непреработените животински и растителни храни могат да ви помогнат да осигурите витамини и минерали, от които се нуждаете […]

Сиренето е млечен продукт, който се предлага в стотици различни текстури и вкусове. Различните сирена могат да осигурят важни хранителни вещества или да предложат различни ползи за здравето. Хранителността и вкусът на сиренето зависят от начина на производство и какво мляко се използва. То е […]

Когато става дума за магазин за хранителни стоки пътеките с преработени храни трябва са почти синоним на „пропуснете тази зона“. Познавате тези храни и вероятно сте чували, че трябва да ограничите консумацията на тези храни. Напоследък обаче може би сте чули нов термин, който се […]

Рибата тон е соленоводна риба, която се яде по целия свят. Тя е невероятно питателна и чудесен източник на протеини, омега-3 мастни киселини и витамини от група В. Въпреки това, тя може да съдържа високи нива на живак – токсичен тежък метал. Консумацията на твърде […]

Богати на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, пресните плодове са безспорно здравословни. Някои плодове обаче съдържат повече захар и калории от други. Точно затова хората с диабет и киселинен рефлукс трябва да бъдат по-внимателни. Те могат да консумират тези плодове, но в по-малки порции. Тази […]

1. Дръжте под ръка здравословни закуски Ако не разполагате с време, грабването на пакетирана закуска на излизане от вратата може да е изкушаващо. Поддържането на кухнята ви снабдена с много леснопреносими, питателни закуски може да направи много по-лесен здравословния избор. Някои от любимите ми здравословни […]

Рожденните дни, празничните тържества, тържествата в края на учебната година са  наистина важни събития за децата, а храната е съществена част от тях. Алергиите са все по-често срещани сред децата и ако организирате събитие за тях и отговаряте за храната, трябва да бъдете особено внимателни […]

Зеленият грах е популярен зеленчук. Освен, че е доста питателен, той съдържа много количество фибри и антиоксиданти. Освен това изследванията показват, че консумацията му може да помогне за предпазване от някои хронични заболявания, като сърдечни заболявания и рак. От друга страна, някои хора твърдят, че […]

Семената съдържат всички изходни материали, необходими за развитието на сложни растения. Поради това те са изключително питателни. Семената са чудесен източник на фибри. Те също така съдържат здравословни мононенаситени мазнини, полиненаситени мазнини и много важни витамини, минерали и антиоксиданти. Когато се консумират като част от […]