Захарта е едновременно харесвана и нехаресвана. Нейният вкус е любим на малки и големи и традиционно я използваме за направата на сладки, торти, сладкиши, бонбони и прочее лакомства. Бялата захар се прави чрез обработката на захарно цвекло, а кафявата от захарна тръстика. Проблемите със захарта […]

Хлябът си остава винаги най-важната храна. Малко са хората, които по някакви причини са решили да се откажат напълно от консумацията му. По-скоро тенденциите са към постигане  разнообразие по отношение на вкус, хранителни стойности, съдържание и метод на приготвяне. Все по-голяма скорост набират тестените продуктите […]

Често е говори за това, че презентацията на чинията, приборите, начина на сервиране – всичко има отношение към крайното задоволство на хранещия се и върху количеството изядена храна. Всеки домакин, който иска да се погрижи добре за своите гости, обръща внимание на всичко това, както […]

Французите са известни навсякъде със своя изтънчен вкус. За вино, за храна, за любов – те нямат равни. Последно време един десерт, идващ именно от Франция, заплени хората из цяла Европа. Става дума разбира се за френските макарони. С финия си вкус, с безкрайното си […]

Готвенето отдавна не е това, което беше. Хората преоткриха удоволствието и смисъла от него. Вместо досадно задължение на жените, готвенето днес е хоби, мисия, забавление, изкуство. От това следват някои новости, оформят се тенденции, моди, различни течения в кухнята. Буквално цял един безкраен свят, в […]

Микровълновата фурна е голямо удобство в кухнята. Не заема много място, не е скъпа, лесно се чисти, пести време и ако наистина бързаш, тя ще ти помогне светкавично да си приготвиш нещо вкусно. Огромен процент от домакинства в Европа и щатите разполагат с този уред […]

Кухнята е специално място в дома. Тя трябва да бъде едновременно красива, модерна, удобна и практична. Трябва да създава усещане за дом и уют. Съвременният интериорен дизайн ни предлага толкова много възможности, че няма как да не откриете това, което наистина ще ви хареса. Кухнята […]

Кой би могъл да каже, че съвременното старание на хората да са по-информирани за храната, за нейния състав и калоричност, е нещо лошо? Понякога обаче в стремежа си да направим най-доброто, ставаме жертва на заблуди, слагаме нещата под общ знаменател. Отказът от глутен станa трайна […]

Слабото тяло е издигнато в култ в наши дни. Дори и да не искаме да сме слаби, все пак може да ни се налага да свалим няколко килограма докато достигнем здравословно тегло. Манията по отслабването доведе до това, че сигурно няма тема, по която да […]

2020 и 2021 година бяха години на сериозни промени в много сфери от живота. Пандемията ни свари съвършено неподготвени, а в същото време се отрази на почти всеки аспект на ежедневието ни. Засегна и начина ни и на хранене и готвене. Някои от тенденции се […]

Каракачаните са високопланински етнос. Живеят в планините Пинд в Гърция и Източна Стара планина в България. Овцевъдството е техният основен поминък. В миналото били номадски народ. Лятото прекарвали в България, а на Димитровден се връщали в Гърция. Интересно е да се надникне в кухнята, която […]

В съвремието ни хората все по-често си задават този въпрос по отношение на много храни. Хората се интересуват от различните храни и начини на хранене, защото се интересуват от здравето си. Сладоледът е любима храна през лятото на хората из целия свят. Ето защо е […]

Кърмаческият период на бебето е приключило и вече е време да се пристъпи към захранването. Родителите обръщат внимание на много аспекти – кога точно да се започне и с какво, домашна храна или пюрета, ред на храните, с които ще се захранва детето, какво столче […]

В днешно време готвенето вече не е само „женска работа“. Дори вече не е просто работа, а хоби, а за много хора е и мисия за опазване на здравето и силата на членовете на семейството. Мъжете в кухнята отдавна вече са напълно нормално явление. Стереотипите […]

България е малка на територия страна, но всички области в нея имат неповторим забележителен лик. Обичаи, фолклор, кухня – разликите от една област до друга са огромни. Странджа е от  малките планини в България. Кой не знае обаче странджанските песни? Кой не е чувал за […]

С колкото и средства да разполага човек, винаги е добре да може да се разпорежда с тях по-възможно най-удачен и практичен начин. Храненето е наша ежедневна нужда и съответно ежедневен разход. Да приготвяме храната си вкъщи, тоест да готвим, винаги излиза по-евтино. Най-малкото не се […]

Когато говорим за македонска кухня в България, имаме предвид градовете около Пирин и Струма – Кюстендил, Благоевград, Мелник, Сандански, Банско, Разлог, Гоце Делчев. Макар там да има и родопско влияние, все пак кухнята им като предпочитани подправки, ястия и рецепти имат свой облик и специфика, […]

Начина на хранене е критично важен при високо кръвно налягане. Когато кръвното е високо изпитваме редица неприятно симптоми като замайване, главоболие, болка в кръста, замъглено зрение, а в най-лошия сценарий може да получим инфаркт. За съжаление обаче високото кръвно налягане – хипертензия, е едно от […]

Все знае, че начинът ни на хранене пряко повлиява здравето на нашето тяло. Различните храни и стилове на хранене се отразяват на цялостното качество на живота, а по всяка вероятност дори на продължителността му. Средиземноморската диета често е сочена като диетата на дълголетниците. Гърците и […]

Добрият родител всекидневно обръща внимание на нуждите на детето си. От първостепенно значение е храненето. Той не просто трябва да познава принципите на здравословното хранене, но и да полага усилия да ги възпитава в детето си. Здравословните проблеми на детето се отразяват и на храненето […]