Храната може да бъде и нашето лекарство. Известно е, че някои храни имат противовъзпалителни свойства. Може да се възползваме от тях при това по един вкусен начин. Лук Лукът притежава антибактериални, антисептични и укрепващи здравето свойства. Той често бива използван в алтернативната медицина. Лукът помага […]

Темата отслабване е винаги актуална. Ето защо има и толкова много митове и спекулации, свързани с нея. Те обаче не са безобидни и ако сляпо вярваме в тях може не просто да направим отслабването бавно, но и нездравословно. Понякога именно погрешните ни вярвания са виновни […]

Есента наближава. Това има своите плюсове и минуси. Вече няма да ни мъчат жегите, но пък няма да си хапваме и пресни череши и праскови. Това не означава, че не можем да се храним здравословно и разнообразно през есента. Тя също предлага изобилие от плодове […]

Науката отдавна е доказала връзката между здравето и храненето. В наши храната е изследвана и позната в множество нейни аспекти. Лекарите и учените дават съвети как да се храним и тези съвети са базирани на сериозни данни и проучвания. Разполагаме с огромно разнообразие на храни […]

Високото кръвно налягане е много по-коментирано от ниското. Със сигурност е вярно, че храненето има значение и чрез него може да намалим стойностите, които показва апарата. Възможно ли е обаче диетата ни да ни е в помощ и при ниско кръвно? Ниско кръвно наричаме стойностите […]

Лятото е важно да сме добре хидратирани. Вода ни носи и храната. Освен това е важно това, което си е важно през цялата година – да си набавяме достатъчно витамини, минерали, фибри и разбира се да ни е вкусно. Всичко това е по-лесно да се […]

Диететика и хранене в България е медицинска специалност. Специализантите в това направление първо са завършили пълен шестгодишен курс на обучение по медицина в медицински университет, а по-късно специализират Диететика и хранене. Защо е необходимо толкова дълго обучение, за какви проблеми могат да ни помогнат специалистите […]

Повишената консумация на захар се свързва с риск от наднормено тегло, диабет тип 2, от сърдечно-съдови заболявания и понижен имунитет. Захарта повишава риска и от развитие на кариес. Консумацията на захар не може да бъде избегната напълно, защото тя естествено се съдържа в много храни, […]

Захарта е един от най-противоречивите и обсъждани продукти. Почти всички хора страшно много обичат да я ядат храни приготвени със захар, от друга страна диетолозите съветват да я ограничава максимално, защото не се вписва по ред причини в здравословния начин на живот. Най-големият проблем по […]

През жегите често посягаме към газираните напитки. Те са освежаващи и разхлаждащи. Няма идеални неща, както знаем, затова нека видим какви sа негативните страни на популярните безалкохолни. Сигурно се чудите как се газират напитките. Това се случва с помощта на газа въглероден диоксид. Той влиза […]

Потенето често се рекламира като начин за отслабване – сауна, различни уреди за домашна употреба, увиване в найлоново фолио по време на спорт и т.н. Има ли истина в това твърдение или то е поредният мит? Нека видим фактите. Уреди и устройства Предлагат се различни […]

Измерването на теглото е важно да бъде осъществявано правилно и точно. Особено това важи когато човек следва хранителен режим за отслабване и и резултатът, отчетен от кантара, би следвало да подкрепя мотивацията му. Колкото и да е чудно да се качите на кантара съвсем не […]

„Войната с храната, Как да се храним без да се притесняваме“ е книга на Джулия Бъкройд. Авторката е завършила история, а по-късно е учила за психотерапевт. От 1999 г. работи в Хертфордширския университет, където провежда активни изследвания в областта на затлъстяването и хранителните разстройства. Работи […]

„Генетика и хранене: История на човешкия апетит“ е книга на Джайлс Йоу. Д-р Йоу е генетик с над 20 годишен опит в изучаването на затлъстяването и мозъчните механизми за контрол на храненето. Неговата работа е насочена към изследването на разликите в тези механизми при отделните […]

В част I разгледахме какво означа емоционално хранене и какви са най-честите причини човек да има този проблем. В настоящата статия ще видим как можем да си помогнем. Какво можем да направим за да спрем да се храним емоционално? Първото, което е най-важно да се […]

Храненето при човека не е просто задоволяване на физическата нужда от храна. Ние сме сложни същества и за нас има много психология в акта на храненето. За всеки един човек храненето има успокояващ ефект. Когато обаче този ефект стане водещ, тогава имаме проблем, а името […]

„Митове и истини за храненето“ е една от малкото научнопопулярни книги за храната и храненето, издадена на български език, която заслужава специално внимание. Авторът Йордан Стефанов е докторант по микробиология  и има опит в качествения лабораторен контрол в хранително-вкусовата промишленост и производство на добавки. Той […]

Здравейте, Теодора! За щастие хората вече започнахме да се замисляме повече за екологичния отпечатък, който хранително-вкусовата индустрия оставя върху планетата. Кои са главните проблеми? Храната е нещо толкова обикновено, че повечето хора не се замисляме какво огромно влияние върху околната среда имат производството и консумацията […]

Макар че не можем да живеем без сол, ако я приемаме в по-големи количества, тя е вредна за здравето. Солта е съединение на натрия и хлора, наричано натриев хлорид. Двете вещества са важни за организма, но не бива да се прекалява с тях. Натрият участва […]

Здравейте, доктор Хубенова! Представете се накратко за читателите на goodfood.bg . Здравейте! Казвам се Михаела Хубенова завършила съм медицина в МУ Пловдив през 2017 г. Веднага след това съм работила като спешен лекар в ЦСМП Пловдив. През 2018г. пътят ми ме върна обратно в МУ […]